REALIZARÁ ALUMNO DE CONALEP MORELOS CURSO GASTRONÓMICO EN IBIZA, ESPAÑA
• Participará en la 8va edición del Curso en Gastronomía Típica Española y Molecular
El estudiante José Manuel González Figueroa, del sexto semestre de la carrera de Alimentos y Bebidas del plantel Temixco del Conalep Morelos Dirección General, participará en la 8va edición del Curso en Gastronomía Típica y Molecular a realizarse en la isla de Ibiza, España, informó Ximena Abigail Bautista Jiménez, encargada de despacho de la Dirección General del Conalep Morelos.
Destacó que este alumno forma parte del contingente nacional conformado por 10 estudiantes, quienes realizarán prácticas en el área de restaurante y/o en cocina en alguno de los hoteles integrantes de la cadena Palladium Hotel Group, el cual es el séptimo consorcio turístico más importante en ese país.
Bautista Jiménez puntualizó que el Curso en Gastronomía Típica Española y Molecular se realizará del 03 al 07 de julio, mientras que las prácticas en dicho consorcio están contempladas para llevarse a cabo del 09 de julio y hasta el 06 de octubre de este año.
Asimismo, precisó que la selección de González Figueroa es resultado de su desempeño académico tanto en el aula como en el área de cocina del plantel Temixco, por lo que esta experiencia fortalecerá su desarrollo personal y académico en un grupo hotelero que tiene presencia en Italia, República Dominicana, México, Jamaica, Brasil y España.
La funcionaria explicó que el Sistema Conalep tiene un convenio de colaboración con el Instituto de Gastronomía Española y la Cadena Palladium Hotel Grupo, y a través de la Unidad de Estudios e Intercambio Académico emitió, en marzo pasado, la convocatoria de la 8va. Edición del “Curso en Gastronomía Típica Española y Molecular y Prácticas en la cadena Palladium Hotel Group”, en la cual resultado seleccionado González Figueroa.
Finalmente, manifestó que la participación de González Figueroa en dicho curso forma parte del Plan Institucional del 2018 – 2024 del Conalep Morelos en lo referente a las líneas Estratégica de Educación Inclusiva, Equitativa y de Calidad; Desarrollo Integral del Estudiante y Programa Institucional de Orientación Educativa.